Baklava – orientalisches handwerkliches Gebäck
Baklava – orientalisches handwerkliches Gebäck
Baklava – orientalisches handwerkliches Gebäck

Terroirs du Liban

Baklava – orientalisches handwerkliches Gebäck

Angebotspreis€26,88
Gewicht:315 g
Menge:

Baklava ist ein beliebtes Dessert aus dem Nahen Osten und ein dünnschichtiges, in Honig oder Zuckersirup getränktes Gebäck, gefüllt mit Pistazien, Mandeln, Walnüssen und anderen lokalen Spezialitäten. Libanesisches Baklava ist knuspriger und weniger süß, mit einem ausgeprägteren Geschmack. Aromatisiert wird es mit Orangenblütenwasser oder Rosenwasser.

Baklava ist ein beliebtes Dessert in mehreren Ländern des ehemaligen Osmanischen Reiches und im Mittelmeerraum und besteht aus dünnem Blätterteig, der in Honig oder Zuckersirup getränkt und mit Pistazien, Mandeln, Walnüssen und anderen lokalen Spezialitäten gefüllt ist.
Viele Mittelmeerländer haben ihre eigene einzigartige Version von Baklava. Libanesisches Baklava ist berühmt für seine Gourmet- und Raffinesse, es ist knuspriger, weniger süß und duftet nach Orangenblüten- oder Rosenwasser, wodurch sein Geschmack ausgeprägter wird.
Baklava wird traditionell nach einer Mahlzeit oder zu einer Tasse Kaffee gegessen und ist auch ein Synonym für Feiern und Zusammenkünfte.
Das Baklava von Terroirs du Liban wird von einem lokalen KMU in der phönizischen Region Sidon hergestellt, die für ihr traditionelles Gebäck bekannt ist.

Zutaten
Baklava-Teig (MEHL, Wasser, Zucker, Salz), Burma-Teig (30 %) (MEHL, Wasser, Stärke, einfacher Sirup, Salz, Pflanzenöl), Bellawrieh-Teig (25 %) (MEHL, Stärke, Pflanzenöl, MILCH, Wasser), Nabulsiya-Teig (20 %) (MEHL, Wasser, REINES BUTTER-GHEE, einfacher SIRUP, Stärke, Pflanzenöl), Basma-Teig (40 %) (MEHL, Wasser, REINES BUTTER-GHEE, einfacher SIRUP, Stärke, Pflanzenöl) , PISTAZIEN, CASHEW, gemahlene PISTAZIEN, CASHEW-Füllung (40 %) (fein gemahlene CASHEW, Zucker), PISTAZIEN-Füllung (40 %) (PISTAZIEN, Zucker, einfacher Sirup, Rosenwasser), Stärke, REINES BUTTER-GHEE, einfacher SIRUP (Zucker). , GLUKOSE, Wasser).