Der dritte Honig, den unser Team jedes Jahr produziert, ist Waldhonig. Der Honig ist sehr aromatisch, enthält viel Fruchtzucker und ist daher sehr reich an Mineralien und Enzymen. Die Farbe des Waldhonigs ist braun. Diese Sorte bleibt zunächst flüssig und kristallisiert dann langsam. Die Energie des Waldhonigs wird vom Körper nur langsam aufgenommen, da der Fruchtzucker erst mit Hilfe von Enzymen in Glukose umgewandelt werden muss. Dadurch eignet er sich gut für Ausdauersportarten.
Unser Honig ist 100% natürlich und kristallisiert je nach Sortiment schneller oder langsamer. Sollte der Honig beim Verkauf bereits kristallisiert sein, lassen Sie das Glas bitte in warmem Wasser stehen, bis er flüssig wird.
