Sumach
Sumach

Terroirs du Liban

Sumach

Angebotspreis€5,70
Gewicht:60 g
Menge:

Sumach stammt aus den Beeren eines wilden Strauchs und ist ein beliebtes Gewürz mit einem säuerlichen, zitronigen, fruchtigen Geschmack und fast einem Hauch von Essig. Fügen Sie es zu Ihren Salaten oder Fleischgerichten hinzu, um ihm das gewisse Etwas zu verleihen.

Sumach stammt aus den Beeren eines wilden Strauchs, der in felsigem Gelände auf Hochebenen im Libanon vorkommt. Es ist ein beliebtes Gewürz, das Gerichten eine fruchtige und leicht zitronige Note verleiht. Es ist ein wichtiges Gewürz in den meisten libanesischen Salaten, in Fattoush und in der symbolträchtigen Zaatar-Mischung. Sumachbeeren sind sauer und adstringierend, und wenn die dunkelroten Beeren vollständig ausgereift sind, werden sie geerntet, getrocknet und gemahlen. Verwenden Sie es als Trockenreibe, in einer Zaatar-Mischung, auf Ihrem Grillfleisch, über Ihren Salaten oder auf jedem anderen Gericht, um Ihre Kochkünste auf die nächste Stufe zu heben.

Zutaten
Sumach.
*Kann Spuren von Sesam, Nüssen, Gluten und Milch enthalten.

Verleiht Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Salaten, Reis und Joghurt einen Zitronengeschmack.
Über die Eier streuen.