Verjus
Verjus

Terroirs du Liban

Verjus

Angebotspreis€11,40
Größe:25 cl
Menge:

Rein natürlicher, unreifer Traubensaft, der Ihren Gerichten einen zusätzlichen Hauch von säuerlichem Geschmack verleiht. Der Verjus ist ein nicht fermentierter und hefefreier Saft, der als Ersatz für Zitrone oder Essig verwendet werden kann. Unser Verjus wird aus einheimischen libanesischen Trauben mit hochkonzentriertem Geschmack gewonnen. Geben Sie ein paar Tropfen zu Ihren Dressings und Marinaden hinzu, um eine wunderbar säuerliche Note zu erhalten.

Verjus oder saurer Traubensaft ist ein Grundnahrungsmittel in jeder libanesischen Speisekammer und in der Küche des Nahen Ostens, insbesondere wenn Zitronen keine Saison haben oder zu teuer sind. Unser Verjus wird von unserer Kooperative im Bekaa-Tal sorgfältig gewonnen und hergestellt. Er wird im Frühsommer zubereitet, wenn die Trauben noch grün sind. Es kann das ganze Jahr über gelagert werden und dazu verwendet werden, Lieblingsgerichten wie Taboulé und gefüllten Weinblättern eine säuerliche Note zu verleihen.

Zutaten
Natürlicher saurer Traubensaft und Salz.

Ein idealer Ersatz für Zitronensaft, Limette, Essig und Granatapfelmelasse. Fügen Sie es zu Salatdressings, Marinaden und sogar Suppen und Eintöpfen hinzu.