COCTELERA BARRICATI

Los cuatro pilares de la mixología, envejecidos en barricas de roble, para un perfil de sabor aún más armonioso, con un toque de alcohol más suave y redondo, realzado por las notas de vainilla, caramelo y especias de la madera. Una tendencia de mixología para verdaderos conocedores y, hasta hace poco, para unas pocas coctelerías internacionales selectas.

Negroni envejecido en barrica | Manhattan envejecido en barrica | Envejecido en barrica a la antigua | Boulevardier envejecido en barrica

NEGRONI EN BARRICA
(Tanqueray no. Ten | Campari | Cocchi Storico Vermouth di Torino | Amargos Aromáticos de Angostura; 100 ML, 23,1%)

Al igual que los vinos finos y las bebidas espirituosas, este cóctel se envejece en barrica hasta que la mezcla se realza perfectamente con las notas cálidas, suaves y afrutadas que solo puede proporcionar un largo tiempo en contacto con la madera. En esta edición limitada Negroni, la dulzura típica del vermut rojo, la acidez de los amargos y el potente final de la ginebra se complementan con intensos aromas a vainilla y madera que aportan cuerpo y estructura.

MANHATTAN EN BARRIL
(Bulleit Bourbon | Cocchi Storico Vermouth di Torino | Angostura Aromatic Bitters; 100 ML, 24,3%)

El Manhattan es uno de los cócteles más famosos del mundo. Lo hemos leído en libros, lo hemos visto en películas y hemos visto a la persona sentada frente a nosotros sorbiéndolo en una primera cita. Aparece en las barras de las mejores coctelerías a la hora del aperitivo al atardecer y la puesta de sol se refleja en su espectacular color, fruto de una mezcla perfecta de Bulleit Bourbon y Cocchi Vermouth. La crianza en barrica de roble le da un toque final de color y un sabor verdaderamente único.

EN BARRIL A LA ANTIGUA
(Bourbon Bulleit | Jarabe de Azúcar Toschi | Bitters Aromáticos de Angostura | Bitter de Naranja de Angostura; 100 ML, 29.3%VOL.)

El Old Fashioned es un cóctel para los amantes del whisky y tiene una larga y fascinante historia. Es uno de los Inolvidables de la IBA y fue creado en Nueva York a finales del siglo XIX. Tiene un aspecto minimalista y una elegancia única. Nuestro Old Fashioned añejado en barrica de roble es una obra maestra con un sabor intenso, realzado por las notas balsámicas de Angostura sobre un fondo de Bulleit Bourbon especiado.

BOULEVARDIER ENVEJECIDO EN BARRIL
(Bulleit Bourbon | Cocchi Storico Vermouth di Torino | Campari | Angostura Aromatic Bitters; 100 ML, 22,5%VOL.)

La crianza en barrica es un proceso que requiere paciencia y atención para que el cóctel salga más armonioso, suavizado en la punta alcohólica y suavizado por los sabores amaderados de vainilla y caramelo. En nuestro Boulevardier envejecido en barrica, la nota amarga en el amargo equilibra la dulzura del Cocchi Vermouth, y es precisamente este equilibrio el que da espacio al sabor intenso del Bourbon Bulleit rocoso y turboso.

Los Cócteles NIO están elaborados con los mejores aguardientes y licores, sin conservantes, aditivos ni agentes químicos.