Le miel d'acacia est le deuxième miel de l'année dans notre région. Le miel d'acacia est un miel d'amoureux, fin et doux au goût et peu envahissant lorsqu'il est sucré. La couleur du miel d'acacia est très claire, parfois jaune verdâtre. Ce miel a une teneur élevée en fructose, mais n'est pas trop sucré et peut être utilisé pour sucrer des desserts, des boissons tièdes comme le thé ou des fruits frais. Le miel d'acacia peut conserver sa consistance liquide très longtemps et ne cristallise qu'ensuite lentement. La raison des caractéristiques uniques du miel d'acacia est essentiellement sa forte proportion de fructose par rapport au glucose.
Le miel d'acacia est très sain. Toute personne enrhumée ou souffrant de toux doit toujours l'utiliser comme remède biologique. Une cuillerée de miel, prise pure ou dégustée dans une boisson tiède, soulage rapidement de nombreux maux. Il contient également d'autres principes actifs tels que des oligo-éléments, des minéraux, de la vitamine C et des vitamines du groupe B.
Notre miel est 100% naturel et cristallisera plus ou moins vite selon la gamme. Si le miel a cristallisé au moment de la vente, veuillez laisser le pot dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'il devienne liquide.