Le troisième miel que notre équipe produit chaque année est le miel de forêt. Le miel est très aromatique, contient beaucoup de fructose et est donc très riche en minéraux et enzymes. La couleur du miel de forêt est brune. Cette variété reste d'abord liquide puis cristallise lentement. L'énergie du miel de forêt n'est absorbée par l'organisme que lentement car le fructose doit d'abord être transformé en glucose à l'aide d'enzymes. Cela le rend adapté aux sports d'endurance.
Notre miel est 100% naturel et cristallisera plus ou moins vite selon la gamme. Si le miel a cristallisé au moment de la vente, veuillez laisser le pot dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'il devienne liquide.
