Café Gäßestrepper (bio), 250g, grains entiers

Origine

Les petits producteurs des coopératives Tierra Nueva et Miraflor cultivent du café arabica en cultures mixtes dans les hauts plateaux du Nicaragua. Ils produisent un café biologique très équilibré, avec une acidité fine et douce et un arôme chocolaté.

Les coopératives utilisent l'argent des fonds sociaux du commerce équitable pour acheter du matériel scolaire, améliorer les infrastructures rurales et octroyer des bourses d'études. Elles l'utilisent également pour financer des projets qui aident les petits agriculteurs à améliorer leurs techniques de culture.

Torréfaction douce et longue durée

Le café est délicatement raffiné et peut ainsi développer son arôme de manière optimale.

Délinquant condamné

Le commerce mondial est possible au-delà de la maximisation du profit et de la mentalité impitoyable. Café Chavalo y croit, tout comme nos partenaires de Tierra Nueva au Nicaragua. Ils s’engagent pour une économie solidaire qui sert le bien-être de tous et traite notre environnement de manière responsable.

Café climatiquement neutre

En collaboration avec myclimate, nous avons calculé l'empreinte carbone de chaque sac de café. Outre la culture au Nicaragua, tous les transports, la torréfaction et l'emballage ont été pris en compte. La distribution à domicile et l'élimination des déchets d'emballage font également partie du calcul. Toutes les émissions qui en résultent, ainsi qu'une marge d'incertitude, sont désormais compensées à l'aide d'un projet de protection du climat au Nicaragua.

Mais ce n'est qu'un début : nous étudions bien sûr les chiffres de près et essayons de réduire les émissions partout où cela est possible. Mais là où la production de CO2 ne peut être évitée, même avec la meilleure volonté du monde, nous voulons examiner de plus près à l'avenir comment elle peut être compensée de la manière la plus judicieuse possible. Nous vous tiendrons au courant !