Bouillon de Légumes Shiitake & Kombu

La culture japonaise de la soupe Ramen inspire la version Shiitake & Kombu de notre Bouillon de Légumes. Les champignons shiitake séchés sont caractérisés et appréciés en cuisine pour leur profondeur de saveur et leur texture robuste. Dans cette recette, nous avons d'abord déshydraté les shiitakes pour concentrer leur intensité en saveur, umami et nutrition. Cette version offre une variante de notre bouillon traditionnel avec un goût umami particulier en ajoutant du shiitake, du gingembre, de la pâte d'ail et de l'algue kombu. Fabriqué avec une variété de légumes (73%) et conservé naturellement avec du sel de mer, ce bouillon apporte un goût nutritif, rond et complet à vos préparations sans investir plusieurs heures de cuisson. Ajoutez 1 cuillère à soupe de notre Bouillon Shiitake & Kombu pour chaque litre d'eau pour vous préparer une soupe Ramen instantanée, une base de risotto ou une saveur intense de champignons avec des nouilles soba et des épinards. Pour une expérience « Ramen » ultime, ajoutez des nouilles ramen, une cuillère de miso, un œuf poché et terminez avec des oignons verts. La touche finale : ajoutez des shiitakes marinés Roots Radicals !

Roots Radicals est une entreprise zéro déchet qui fonctionne selon les principes d'une économie circulaire. Notre bouillon Shiitake & Kombu est fabriqué avec 94% légumes sauvés.