wir.kaffee (bio), 250g, grains entiers

Projet : Agriculture solidaire

Nous testons des voies totalement nouvelles pour des relations commerciales équitables et directes : en collaboration avec le réseau mondial de magasins Iller-Lech, nous avons lancé en 2021 la première agriculture solidaire mondiale (Solawi) pour le café. Dans ce projet pionnier, nos producteurs de café nicaraguayens et les consommateurs allemands travaillent ensemble et partagent la responsabilité, le risque et le succès ! Nos partenaires de projet sont 15 petites familles d'agriculteurs du Nicaragua qui cultivent du café - de qualité biologique - dans une réserve naturelle de manière compatible avec la nature et en culture mixte avec leurs légumes pour leurs propres besoins.

Origine

Notre café WIRi de la coopérative Unión de Cooperativas Héroes y Mártires de Miraflor au Nicaragua est cultivé sur de petites parcelles de cultures mixtes à une altitude de 1 250 m, en harmonie avec la nature. Miraflor est une réserve naturelle connue pour sa grande variété d'orchidées et ses nombreuses espèces d'oiseaux. Le projet soutient ainsi non seulement l'agriculture durable et les moyens de subsistance des petites entreprises, mais apporte également une contribution précieuse à la protection du climat et de la nature, à la biodiversité et à la préservation des sols et des paysages culturels.

Torréfaction douce et longue durée

Le café est torréfié lentement et doucement, permettant à son arôme de se développer de manière optimale.