Kaffee "Miraflor" (bio), 250g, ganze Bohne

Herkunft

Rund 200 Kleinbauern des nicaraguanischen Kooperativenverbandes Miraflor bauen im Naturschutzgebiet Miraflor Arabica-Kaffee in Mischkultur an. Sie produzieren einen sehr ausgewogenen Bio-Kaffee mit feiner Säure und schokoladigem Aroma. Mit dem Geld aus dem Fair Trade Sozialfonds hat die UCA Miraflor einen Gesundheitsfonds eingerichtet und vergibt Stipendien. Außerdem finanziert sie mit dem Geld Projekte, die den Kleinbauern helfen, ihre Anbautechniken zu verbessern.

Schonende Langzeitröstung

Damit sich sein Aroma optimal entfalten kann, wird der Kaffee in Leipzig schonend veredelt. Wir rösten ihn in kleinen Chargen zu je 15 kg für mindestens 12 Minuten im Trommelröster.

Geschäfte anders machen

Café Chavalo arbeitet direkt mit Kleinbauernkooperativen in Nicaragua zusammen und ist regelmäßig vor Ort. Das Besondere: Unsere Handelspartner in Nicaragua, die Kooperativenverbände Miraflor und Tierra Nueva, sind selbst Mitglieder der Café Chavalo eG. Wir wollen im Kleinen zeigen, dass auch andere Wege des Wirtschaftens möglich sind. Fair und direkt!