Kaffee "San Jena" (bio), 250g, ganze Bohne

Herkunft

Die Kleinbauern der Kooperativen Tierra Nueva und Miraflor bauen im Hochland Nicaraguas Arabica-Kaffee in Mischkultur an. Sie produzieren einen sehr ausgewogenen Bio-Kaffee mit feiner, milder Säure und schokoladigem Aroma.

Mit dem Geld aus dem Fair-Trade-Sozialfonds kaufen die Kooperativen Schulmaterialien, verbessern die ländliche Infrastruktur und vergeben Stipendien. Zudem finanzieren sie damit Projekte, die Kleinbauern dabei helfen, ihre Anbautechniken zu verbessern.

Schonende Langzeitröstung

Der Kaffee wird schonend veredelt und kann so sein Aroma optimal entfalten.

Verurteilter Täter

Welthandel ist jenseits von Profitmaximierung und Verdrängungsmentalität möglich. Daran glauben wir im Café Chavalo und auch unsere Partner aus Tierra Nueva und Miraflor in Nicaragua. Sie setzen sich für eine solidarische Ökonomie ein, die dem Wohl aller Beteiligten dient und verantwortungsvoll mit unserer Umwelt umgeht.

Klimaneutraler Kaffee

In Zusammenarbeit mit myclimate haben wir den CO2-Fußabdruck jedes Sacks Kaffee berechnet. Dabei wurden neben dem Anbau in Nicaragua auch sämtliche Transporte, Röstungen und Verpackungen berücksichtigt. Auch die Distribution bis zu dir nach Hause und die Entsorgung des Verpackungsmülls sind Teil der Berechnung. Alle daraus resultierenden Emissionen sowie ein Unsicherheitszuschlag werden nun mithilfe eines Klimaschutzprojektes in Nicaragua kompensiert.

Doch das ist erst der Anfang: Wir schauen uns die Zahlen natürlich genau an und versuchen, den Ausstoß zu reduzieren, wo es möglich ist. Doch dort, wo sich die Entstehung von CO2 auch beim besten Willen nicht vermeiden lässt, wollen wir in Zukunft noch genauer hinschauen, wie man es möglichst sinnvoll kompensieren kann. Wir halten euch auf dem Laufenden!