GETROCKNETE ALGEN: DULSE

Diese prächtige „palmate“ rote Alge ist eine der beliebtesten an der Küste. Seine subtilen Aromen von rohen Schalentieren, Haselnüssen und einer leichten Süße werden häufig in Tatarrezepten verwendet.
Es ist auch die Lieblingsalge von „Meeresgrasern“ wie dem bekannten Ormeaux.

Durch einen langsamen Trocknungsprozess bleiben die aromatischen Qualitäten der getrockneten Algen erhalten, die nicht mehr nachgewiesen werden müssen. Sie lassen sich problemlos in Ihre tägliche Küche integrieren.

Diese Flocken können direkt in Ihre Rezepte eingearbeitet oder in Wasser oder einer anderen Flüssigkeit Ihrer Wahl rehydriert werden. Rehydrierte Algen werden wie frische Algen gekocht.
Ideal in Tatar, Pesto oder in einer leichten Soße. Würzen Sie Bratkartoffeln oder eine Sahnesoße.

50 Gramm

18 Monate

Dulse (Palmaria palmata) Herkunft Europäische Union.