Greifswalder Kaffee (kbA), 250g, gemahlen

Herkunft

Unser Bio-Kaffee aus Nicaragua ist ein sortenreiner Kaffee aus der Region Boaco im zentralen Hochland Nicaraguas. Rund 250 Kleinbauern der Kooperative „Tierra Nueva“ bauen hier auf sogenannten Schattenparzellen – umgeben von Bäumen, Palmen und Bananenstauden – hochwertigen Arabica-Kaffee an. Der Wald schützt die empfindlichen Kaffeepflanzen vor der Sonne und fördert das natürliche Mikroklima. Die Kaffeebohnen reifen hier sehr langsam und entwickeln so einen besonderen Geschmack.

Das Geld aus dem Fairtrade-Sozialfonds investiert Tierra Nueva unter anderem in Schulmaterialien, den Bau von Straßen und die Vergabe von Stipendien. Der Verein legt großen Wert auf eine diversifizierte Landwirtschaft und bietet seinen Mitgliedern regelmäßig Schulungen an.

Schonende Langzeitröstung

Der Kaffee wird langsam und schonend geröstet, wodurch sich sein Aroma optimal entfalten kann.

Verurteilter Täter

Welthandel ist jenseits von Profitmaximierung und Verdrängungsmentalität möglich. Daran glauben wir im Café Chavalo und auch unsere Partner bei Tierra Nueva in Nicaragua. Sie setzen sich für eine solidarische Ökonomie ein, die dem Wohl aller Beteiligten dient und verantwortungsvoll mit unserer Umwelt umgeht.