Roots Radicals
Gemüsebouillon Shiitake & Kombu
Menge:
Die japanische Kultur der Ramen-Suppe inspiriert die Shiitake- und Kombu-Version unserer Gemüsebrühe. Getrocknete Shiitake-Pilze werden in der Küche für ihren tiefen Geschmack und ihre robuste Textur geschätzt. In diesem Rezept haben wir die Shiitake-Pilze zunächst dehydriert, um ihre Geschmacksintensität, Umami und Nährstoffe zu konzentrieren. Diese Version verleiht unserer traditionellen Brühe durch die Zugabe von Shiitake, Ingwer, Knoblauchpaste und Kombu-Algen einen besonderen Umami-Geschmack. Diese Brühe wird aus verschiedenen Gemüsesorten (73 %) hergestellt und natürlich mit Meersalz konserviert. Sie verleiht Ihren Zubereitungen einen nahrhaften, runden und vollen Geschmack, ohne dass Sie mehrere Stunden in das Kochen investieren müssen. Fügen Sie 1 Esslöffel unserer Shiitake- und Kombu-Brühe pro Liter Wasser hinzu, um eine Instant-Ramen-Suppe, eine Risotto-Basis oder einen intensiven Pilzgeschmack mit Soba-Nudeln und Spinat zuzubereiten. Für das ultimative „Ramen“-Erlebnis fügen Sie Ramen-Nudeln, einen Löffel Miso, ein pochiertes Ei und zum Abschluss Frühlingszwiebeln hinzu. Der letzte Schliff: Fügen Sie eingelegte Shiitake-Pilze von Roots Radicals hinzu!
Roots Radicals ist ein Zero-Waste-Unternehmen, das nach den Prinzipien der Kreislaufwirtschaft operiert. Unsere Shiitake & Kombu Bouillon wird hergestellt mit 94 % gerettetes Gemüse.
Produkt enthält: 230 g
Shiitake (30%), Salz, Karotte, Sellerie , Knoblauch, Ingwer (5%), Tomate, Zucchini, Zwiebel, Brokkoli, Fenchel, Lauch, Wasser, Kombu-Algen (1,15%), Aubergine, Olivenöl, Tomatenmark, Kräuter.
Dies ist ein veganes und glutenfreies Produkt.
Nährwertangaben pro 100g Gemüsebrühe Shiitake & Kombu:
- Energie 145 kJ / 34,7 kcal
- Kohlenhydrate 3,2 g
- davon Zucker 1,8 g
- Faser 1,6 g
- Fett 1,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g
- Eiweiß 2,1 g
- Salz 19 g