Какой кофе нужен для автоматических кофемашин
Автоматические системы максимально облегчают жизнь человека, выполняя за него множество действий. Машина самостоятельно перемалывает требуемую порцию в нужную для рецептуры массу, греет воду до заданной температуры, варит напиток и взбивает пышную пену. Остаётся только насладиться вкуснейшим результатом. Очень важен выбор сорта, место сбора, качество продукта, и сроки его хранения. Даже самый универсальный и дорогостоящий аппарат не приготовит действительно хороший напиток из некачественных, долго хранящихся обжаренных зерён. Не допускается применение карамелизированных ягод и некачественного сырья. Рекомендуется обратить вниманию на дату производства, бренд и особые указания на упаковке:
- Наилучшим продуктом является товарная категория Speciality. К ней относится ягоды арабики, прошедшие сложные процессы сортировки, собранные и переработанные особыми методами. Урожай выращивается на высоте более 1000 метров.
- Самые богатые вкусовые оттенки сохраняются до 4 недель, а через 5 месяцев после обжарки продукт уже теряет большую часть свойств, хотя годится для применения.
- В упаковке не должен присутствовать посторонний мусор, ягоды имеют равномерную форму и практически одинаковые размеры, что гарантируют лучшие производители.
- У известных брендов к названию имеется приставка «эспрессо». Это значит, что в упаковке подобраны определённые зерновые сборы нужной степени обжарки с учётом рецептов приготовления автоматическими кофеварками.
Подобранные экспертами композиции могут отличаться соотношением видов зерён, их сортами и прожаркой. Представленный несколькими марками ассортимент кофе даёт возможность выбрать что-то оригинальное, соответствующие индивидуальному вкусу. Продукция, произведённая в странах ЕС, подвергается строгому контролю. Поэтому исключается фальсификация брендовых продуктов, часто присутствующая в других государствах. Малейшие нарушения грозят компаниям потерей репутации и позиции на европейском рынке. Немаловажное значение имеет упаковка, максимально сохраняющая содержимое. Дорогие марки упаковываются в герметичную тару, открывая которую можно почувствовать причудливый и насыщенный аромат свежепрожаренных зёрен.
Какой кофе лучше для кофемашины
Сколько любителей кофе, столько и предпочтений. Кто-то любит очень крепкий, чёрный напиток с горчинкой, кому-то нравится более мягкие вкусовые оттенки с лёгкой кислинкой. Самыми распространёнными видами являются:
- Арабика – выращивается на большинстве плантаций в мире, ценится за особенно яркие акценты изысканных ароматов и богатство вкусовых нюансов. В различных сортах арабики (мокко, типика, бурбон, марагоджип и др.) присутствуют нотки карамели, мёда, ванили. Зёрна считаются самыми ценными, содержат в составе меньше кофеина по сравнению с другим видом. Напиток отличается мягкостью, тончайшим букетом вкусов.
- Робуста – обладает горчинкой и даёт стойкую пышную пену, имеет достаточно плотную консистенцию, содержит в три раза больше кофеина. Часто вкусы этого менее ценного вида отличаются оттенками орехов, сухофруктов. Реже попадаются сорта с привкусом шоколада и даже табака. Робуста обычно входит в составы эспрессо, придаёт напитку значительную крепость, своеобразную насыщенность.
Популярные производители обычно предлагают ассортимент смесей кофе для кофемашины в зёрнах, рассчитанный на разнообразие предпочтений потребителей. Предлагаются составы со стопроцентным содержанием арабики или тщательно подобранные сочетания с примесью робусты, обладающие сбалансированными вкусовыми качествами, дающие высокую, устойчивую пенку. Смеси кофе для эспрессо кофеварки могут различаться степенью обжарки:
- Зёрна тёмной обжарки приобретают маслянистый блеск, почти чёрный цвет, горьковатый аромат. Такие особенности предпочитают любители чистого кофе без добавок. Жёсткость пережаренных ягод снижается за счёт специальной обработки.
- Более подходящие и часто используемые для эспрессо сорта средней обжарки дают баланс крепости, горчинки и насыщенности.
- Специфическую кислинку имеют ягоды светлой обжарки. У некоторых разновидностей присутствует привкус разнотравья и сладковатые нотки.
Невозможно определить самое вкусное кофе для кофемашины из-за различия предпочтений пользователей. Существует около трёх тысяч сортов, произрастающих на бразильских, индийских, африканских и других плантациях, которые пользуются популярностью в разных регионах. Лучшие бренды составляют уникальные композиции из самого элитного сырья из нескольких сортовых разновидностей. У итальянцев востребованным является романно с лимонным соком. В скандинавских странах пьют некрепкие напитки с молоком, а мусульмане добавляют специи в очень крепкий кофе. В Азии предпочитают лёгкие коктейли с мороженым и фруктовыми добавками. Жители Западной Европы чаще выбирают эспрессо средней крепости.
Польза кофейных напитков
Химический состав натурального продукта содержит немало витаминов и микроэлементов, стимулирующих иммунитет. Наличие тригонеллина замедляет старение, сохраняет красоту, а аминокислоты необходимы для строения клеток. Исследованиями доказано, что разумное потребление кофейных напитков приносит неоспоримую пользу человеческому организму:
- Защищает от стресса, депрессивных состояний.
- Стимулирует кровообращение, обеспечивая приток кислорода к органам.
- Нейтрализует токсины.
- Предупреждает развитие диабета, болезнь Альцгеймера.
- Является тренажёром для тканей сердца.
- Нормализует давление.
- Очищает мочевыводящие пути как мочегонное средство, устраняет отёки.
- Снижает риск онкологии, особенно у женщин, замедляя процессы распространения свободных радикалов.
- Помогает поддерживать тонус мышц.
Особенно полезны органические смеси зёрен, выращенных в экологически чистых областях без применения химической обработки, удобрений. Подобная продукция исключает наличие ГМО и вредных элементов в своём составе. Приобретая товары напрямую из ЕС, покупатели получают настоящие продукты высшего качества с гарантией соблюдения всех стандартов по цене европейских магазинов.
